1. Úvodní část

1.1. Vnitřní řád školní jídelny-výdejny upravuje organizaci provozu a jeho vnitřní režim.

Práva a povinnosti dětí, jejich zákonných zástupců a všech pracovníků školy jsou stanoveny ve školním řádu mateřské školy.

1.2. Vnitřní řád školní jídelny-výdejny je závazný pro všechny osoby, které se stravují v mateřské škole, v případě nezletilých dětí i pro zákonné zástupce.

1.3. Vnitřní řád školní jídelny-výdejny je zpravován v souladu s těmito zákony a vyhláškami:

▪ Zákonem č. 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů

▪ Zákonem č. 258/2000 Sb. O ochraně veřejného zdraví ve znění pozdějších předpisů

▪ Vyhláškou č. 107/2005 Sb. O školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

2. Organizace školního stravování

Školní jídelna-výdejna (dále jen „výdejna“) je součástí výše uvedené mateřské školy a zajišťuje výdej stravy:

▪ pro děti mateřské školy – přesnídávky, obědy, svačiny

▪ pro vlastní zaměstnance – obědy

3. Zařízení školního stravování a jeho provoz

Školní výdejna provádí svou činnost v kuchyni na adrese Školní 145

Jídlo pro mateřskou školu připravuje Školní jídelna Bezručova 1099, Český Brod (dále jen „vývařovna“). Jídlo do výdejny dováží zaměstnanec vývařovny.

4. Odhlašování stravování

▪ Režim odhlašování/přihlašování stravy probíhá v rámci programu strava.cz, rodiče si zajišťují sami.

▪ Přihlašovací údaje k programu – účtu dítěte obdrží zákonný zástupce dítěte po přihlašovacím procesu na webu Školní Jídelny Český Brod.

▪ Strávníci jsou v systému přihlášeni podle stravovacích zvyklostí, tj. děti z MŠ jsou automaticky přihlášeni přibližně 20. dne ve stávajícím měsíci k odběru stravy vždy na celý následující měsíc.

 Přihlášení proběhne pouze v případě dostatečného množství finančních prostředků na kontě dítěte. Rodič pak stravu pouze odhlašuje. Po domluvě s jídelnou si může odhlašovat i přihlašovat stravu individuálně, ale přebírá plnou odpovědnost.

▪ Odhlášky stravy v souvislosti s nepřítomností dítěte v MŠ provádí zákonný zástupce svého dítěte přes vlastní účet dítěte v rámci programu strava.cz.

▪ Stravu je v rámci programu nutné odhlásit den předem, nejpozději do 13:45 hodin.

▪ Pokud po dobu nemoci dítěte zákonný zástupce nestihne odhlásit stravu do výše uvedené hodiny, může vyzvednout jídlo do vlastních jídlonosičů (pouze však první den neplánované nepřítomnosti dítěte), a to v době od 11:30-11:40 na adrese Školní.

Strava se vydává do pouze do jídlonosiče, nádoby jídlonosiče musí být čisté. Pokud si rodič jídlonosič nepřinese, nebude mu strava vydána. Jiné nádoby nebudou akceptovány. Strava nebude vydána do nádob mateřské školy, do sklenic, kelímků nebo znečištěných nádob.

▪ Za neodebranou či neodhlášenou stravu se finanční náhrada neposkytuje.

▪ Školní výdejna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Obědy jsou určeny

k okamžité spotřebě!

5. Dietní stravování, stravování alergiků

Zařízení není povinno zajišťovat dietní stravování. Některé typy diet mohou být poskytovány na základě lékařského potvrzení, v takovém případě za kvalitu stravy zodpovídá vývařovna a za výdej pracovnice výdejny mateřské školy. Na základě lékařského potvrzení je strávníkům s dietami nebo potravinovými alergiemi umožněno nosit si vlastní stravu do MŠ, kde podmínky jsou definovány smluvně.

(Dohoda o výjimce ze stravování – donášce vlastního jídla do mateřské školy a ohřívání

jídla v mateřské škole, která je sepsána se zákonným zástupcem dítěte). Strava bude uložena

podle její povahy v chladničce nebo na jiném určeném místě odděleně od ostatních pokrmů ve

školní výdejně.)

Za obsah přinášeného jídlonosiče zodpovídá zákonný zástupce dítěte. Za uložení a výdej stravy zodpovídá výdejna při mateřské škole.

6. Vlastní stravování

Zapsaným strávníkům umožní zařízení školního stravování (školní jídelna–výdejna)

konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně se školním stravováním.

Pravidla pro konzumaci vlastní stravy řeší vždy individuálně ředitelka školy se zákonnými

zástupci dítěte, a to dohodou mezi zákonnými zástupci dítěte a školou, která stanoví pravidla

této dohody.

7. Organizace provozu školního stravování

7.1. Mateřská škola učí děti správným stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelního lístku sestavena školní jídelnou, vývařovnou. Jídelní lístek je sestavován na základě nutričního doporučení, podmínkou je plnění spotřebního koše. Jídelní lístek je umístěn v šatně dětí a na webových stránkách strava.cz.

Každý rodič může sledovat jídelníček ve své aplikaci. Změna jídelníčku je vyhrazena (např. z provozních důvodů nebo zásobování). Na jídelním lístku jsou uváděna čísla alergenů přítomných v podávané stravě

(dle nařízení Evropského parlamentu a Rady EU).

6.2. Časový rozvrh výdeje stravy

přesnídávka oběd svačina

• 7:45-9:00 přesnídávka průběžná
• 12:00 – 12:30 oběd
• 14:00 – 14:45 svačina průběžná

6.3. Přesnídávku a svačinu připravuje kuchařka na servírovací vozík, děti se obsluhují pod dohledem paní učitelky samostatně, mladší děti za pomoci učitelek. Polévku si děti nalévají samy dle svých možností a dovedností, mladší děti za pomoci učitelek, hlavní chod se vydává ve třídě na servírovacím vozíku a děti si odnášejí samy, mladší za pomoci učitelek.

6.4. Za dodržování hygienických předpisů pitný režim, mytí nádobí, stolů a úklid kuchyňky

zodpovídá pracovnice výdejny.

6.5. Celý den je zajištěn pitný režim – voda neochucená, voda se sirupem/čaje slazené, pro který je vyčleněn prostor ve třídě.

6.6. Do kuchyňky mají přístup pouze zaměstnanci školy se certifikátem hygienického minima. Ostatním osobám je do těchto prostor vstup zakázán.

7. Úplata za školní stravování

Je stanovena samostatnou směrnicí školní výdejny.

8. Platba školního stravování

Poplatky za stravné hradí zákonní zástupci zálohově, tj. na měsíc následující, a to prostřednictvím převodu ve prospěch bankovního účtu vývařovny, která připravuje jídlo pro mateřskou školu Český Brod – Liblice

Číslo bankovního je uvedeno na webových stránkách jídelny-vývařovny Český Brod.

V Českém Brodě dne 26.8.2025

Bc. Kristýna Svobodová

Ředitelka MŠ